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猕猴桃皮可以吃吗?吃猕猴桃皮的好处有哪些?[图]

2019年10月12日 栏目:体育

相信很多人都吃过猕猴桃,但是猕猴桃皮你吃过吗?既然苹果皮可以吃,而且营养价值极高,那么猕猴桃皮能够吃吗?吃猕猴桃皮有什么好处吗?你可能会说猕

相信很多人都吃过猕猴桃,但是猕猴桃皮你吃过吗?既然苹果皮可以吃,而且营养价值极高,那么猕猴桃皮能够吃吗?吃猕猴桃皮有什么好处吗?你可能会说猕猴桃皮上全部都是毛,怎么吃?那么下面就告诉你到底能不能吃猕猴桃皮,以及吃猕猴桃皮的好处和方法。

1、猕猴桃皮可以吃吗

猕猴桃皮可以吃。吃水果时都习惯性的削皮,比如苹果、桃、梨等,其实很多水果的皮是可以食用的,比如猕猴桃,几乎没有人吃过它的皮,这种水果只要将外皮上的绒毛清理干净,带皮一起吃味道更好,营养价值也更高。

2、吃猕猴桃皮的好处

(1)镇静作用

猕猴桃皮里的矿物质含量更高,尤其是钙质和镁的含量很高,食用猕猴桃皮对神经信号的形成和传导有促进作用,也能抑制交感神经兴奋,稳定情绪,镇静安眠。

(2)防癌抗癌

猕猴桃被誉为维生素C之王,其果皮中的维生素C的含量更高,总的抗氧化剂是果肉的3倍多,具有很好的抗癌、抗炎和抗过敏的作用。

(3)清理胃肠道

猕猴桃皮中含有大量的果胶酶和水解蛋白酶,尤其是对比较难消化的植物蛋白,在饭后猕猴桃带皮食用能促进消化,并且清理过多的蛋白质,减少气体的产生,所以猕猴桃皮对消化不良的人来说很适合。

3、怎么去毛

除外皮上令人讨厌的绒毛,你可以用你的指甲轻轻刮蹭表面,或者用洗碗巾刮猕猴桃,也可以用勺子刮,五秒钟后绒毛就差不多全掉了。

4、注意事项

1.猕猴桃的皮长有很多的绒毛,这些绒毛对咽喉有刺激作用,因此,吃猕猴桃皮一定要充分的清洗外皮上的绒毛。

2.猕猴桃的皮能吃,但是并不是说猕猴桃整个都能吃,猕猴桃的两端都不能食用,尤其果实和藤蔓的连接处。

5、猕猴桃食用禁忌

1、猕猴桃不宜与牛奶同食

猕猴桃与牛奶同食不但影响消化吸收,还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻。

猕猴桃是一种营养价值极高的水果,素有“果中之王”的美誉。它含有亮氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等10多种氨基酸,以及丰富的矿物质,包括丰富的钙、磷、铁,还含有胡萝卜素和多种维生素,对保持人体健康具有重要的作用。

猕猴桃不要与牛奶同食。因为维生素C易与奶制品中的蛋白质凝结成块,不但影响消化吸收,还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻,所以食用富维生素C的猕猴桃后,一定不要马上喝牛奶或吃其他乳制品。另外,猕猴桃性寒,不宜多食,脾胃虚寒者应慎食,腹泻者不宜食用,先兆性流产、月经过多和尿频者忌食。

2、猕猴桃不宜多食

猕猴桃性寒,不宜多食,脾胃虚寒者应慎食,大便腹泻者不宜食用。先兆性流产、月经过多和尿频者忌食。由于猕猴桃中维生素C含量颇高,易与奶制品中的蛋白质凝结成块,不但影响消化吸收,还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻。故食用猕猴桃后一定不要马上喝牛奶或吃其他乳制品。

3、猕猴桃不宜空腹吃

喜爱吃猕猴桃的人,每日吃1—2个既能满足人体需要,其营养成分又能被人体充分吸收;食用时间以饭前饭后1—3个小时较为合适,不宜空腹吃。

4、儿童吃猕猴桃易过敏

英国一次科学调查研究显示,儿童食用猕猴桃过多会引起严重的过敏反应,甚至导致虚脱。这项研究显示,5岁以下的儿童最容易产生猕猴桃过敏反应。在 300名接受调查者中有 80名儿童,其中 2/3的儿童在第一次吃猕猴桃的时候会有不良反应。其中有两个 4个月大的婴儿和 1个 1岁大的小宝宝反应过于强烈,不得不入院治疗。儿童对猕猴桃的不良反应包括口喉瘙痒、舌头膨胀。接受调查者中有 41人,其中40%低于 5岁的儿童在食用猕猴桃后产生了呼吸困难和虚脱的严重症状。但没有因食用猕猴桃导致的死亡病例报告。

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