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六种蔬菜生吃很危险

2019年06月02日 栏目:美食

六种蔬菜生吃很危险导语 如果你是1个常常逛菜市场的人,你1定会知道,夏季的菜市场是最“热烈”的时节,很多种类的蔬菜纷纭上架
六种蔬菜生吃很危险 导语

如果你是1个常常逛菜市场的人,你1定会知道,夏季的菜市场是最“热烈”的时节,很多种类的蔬菜纷纭上架。人们都在满心欢乐的斟酌多吃点甚么比较好,这里提示您注意,几种蔬菜如果烹调不当容易饮食中毒,记得煮到熟透才能吃! 1、4季豆 最多见的是未炒熟的

如果你是1个常常逛菜市场的人,你1定会知道,夏季的菜市场是最“热烈”的时节,很多种类的蔬菜纷纭上架。人们都在满心欢乐的斟酌多吃点甚么比较好,这里提示您注意,几种蔬菜如果烹调不当容易饮食中毒,记得煮到熟透才能吃!

  1、4季豆

  最多见的是未炒熟的4季豆,这类4季豆中含有皂甙,人食用后会中毒。

  2、鲜蚕豆

  鲜蚕豆也不可藐视,有的人体内缺少某种酶,食用鲜蚕豆后会引发过敏性溶血综合症,即全身乏力、贫血、黄疸、肝肿大、呕吐、发热等,若不及时抢救,会因极度贫血死亡。

  3、金针菜

  其次是金针菜,它的有毒物资秋水仙碱进入人体后,会令人嗓子发干、口渴,胃有炙烤感、恶心、呕吐、腹痛、腹泻。

  4、鲜木耳

  鲜木耳中含有1种光感物资,人食用后会随血液循环散布到人体表皮细胞中,受太阳照耀后,会引发日光性皮炎。这类有毒光感物资还易于被咽喉黏膜吸收,致使咽喉水肿。

  5、白木耳

  腐烂变质的白木耳也可能致使中毒,它会产生大量的酵米面黄杆菌,食用后胃部会感到不适,严重者可出现中毒性休克。

  6、青西红柿

  未成熟的青西红柿,它含有生物碱,人食用后也会致使中毒。

文章来源于互联网,非作者本人观点,如有侵权等违规现象,请找作者联系删除。

导语

土豆有很好的庇护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于脸部,增白作用10分明显。人的皮肤容易在酷热的夏日被晒伤、晒黑,土豆汁对清除色斑效果明显,并且没有副作用。 5种最易被冷落的营养食品 土豆是1种粮菜两用的蔬菜,又叫土豆、土豆、洋山芋

土豆有很好的庇护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于脸部,增白作用10分明显。人的皮肤容易在酷热的夏日被晒伤、晒黑,土豆汁对清除色斑效果明显,并且没有副作用。

  5种最易被冷落的营养食品

  土豆是1种粮菜两用的蔬菜,又叫土豆、土豆、洋山芋、山药蛋。之前它是不起眼的东西,现如今它是营养学家青睐的蔬菜明星。被认为是世界上最伟大的的食品之1。土豆有以下5大功效:

  土豆是天然的美容佳品

  土豆有很好的庇护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于脸部,增白作用10分明显。人的皮肤容易在酷热的夏日被晒伤、晒黑,土豆汁对清除色斑效果明显,并且没有副作用。

  土豆对眼周皮肤也有明显的美颜效果。将熟土豆切片,贴在眼睛上,能减轻下眼袋的浮肿。把土豆切成片敷在脸上,具有美容护肤、减少皱纹的良好效果。年轻人皮肤油脂分泌旺盛,常受青春痘、痤疮困扰,用棉花沾新鲜土豆汁涂抹患处可以解决这个问题。

  土豆能减肥

  吃土豆没必要担心脂肪多余,由于它只含0.1%的脂肪,是所有充饥食品中脂肪含量最低的。每天多吃土豆,可以减少脂肪摄取,可让身体把过剩脂肪渐渐代谢掉,消除你的亲信之患。土豆对人体有很奇妙的作用。瘦人吃能变胖,胖人吃能变瘦,“,常吃身段会变得修长起来。

  认为自己身材不够理想的人,只要将土豆列为逐日必吃食品吃上1段时间,没必要受节食之苦便能收到”越贪吃越美丽“的效果。不过,减肥者要注意的是要将土豆做主食而不是做菜来吃。每次吃中等大小的1个就行了。

  土豆能留住岁月的脚步

  土豆有营养,是抗衰老的食品。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优良纤维素,还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优良淀粉等营养元素。常常吃土豆的人身体健康,老的慢。

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导语

核心提示:很多人喜欢生吃青菜,美其名说未煮过的青菜不会被烹饪进程牺牲掉很多有益的营养物资,而且更不会在烹饪进程产生致癌物资。但是,生吃青菜真的有我们想象中那样有益吗?无妨来听听专家怎样说。 (1)蔬菜生吃可有效保存蔬菜中的营养。 我们健康必须

核心提示:很多人喜欢生吃青菜,美其名说未煮过的青菜不会被烹饪进程牺牲掉很多有益的营养物资,而且更不会在烹饪进程产生致癌物资。但是,生吃青菜真的有我们想象中那样有益吗?无妨来听听专家怎样说。

  (1)蔬菜生吃可有效保存蔬菜中的营养。

  我们健康必须的某些生物活性物资碰到55℃以上的温度就会变性失活,丧失功能。所以在1些发达国家里,蔬菜生吃是1种相当流行的食用方法。

  生吃蔬菜可有效地保存蔬菜中的营养,有防癌抗癌和预防多种疾病的作用,由于蔬菜中大都含有1种免疫物资——干扰素诱生剂,它作用于人体细胞的干扰素基因,可产生干扰素,成为人体细胞的健康“卫士”,具有抑制人体细胞癌变和抗病毒感染的作用。而这类“干扰素诱生剂”不本事高温,只有生食蔬菜才能发挥其作用。

  适合生吃的蔬菜有:胡萝卜、黄瓜、西红柿、柿子椒、莴苣、白菜、卷心菜、茄子、菜花、辣椒、洋葱、芹菜等。

  生吃的方法除做沙拉外,还可自制新鲜蔬菜汁,或将新鲜蔬菜凉拌。生吃黄瓜最好不要削皮,而西红柿也不要烫了剥皮,由于烫了以后维生素C便产生变化,吃起来发酸。

  生吃蔬菜要留意营养、健康和卫生的同1,防备“病从口进”。1定要留意选食新鲜的蔬菜,还要洗净。做菜前手要清洁、消毒;生熟食品要分开放;蔬菜、肉类要分开清洗,避免交叉感染等。凉拌蔬菜时,加上醋、蒜和姜末,既能调味,又能杀菌。

  (2)也有的蔬菜不宜生食。

  1是富含淀粉的蔬菜(如土豆、芋艿、山药等)必须熟吃,不然淀粉粒不破裂,人体没法消化;

  2是含有某些有害物资的蔬菜,如1些豆类蔬菜的子粒和土豆的薯块中,含有1种叫做凝集素的有毒蛋白质,可以使人体血液中红血球凝集起来,人食进后,会引发恶心、呕吐、腹泻,严重时可致死。烧熟煮透后,有毒蛋白质就会失往毒性,可以放心食用。

  3是塌地生长的绿叶菜。这类蔬菜在常规栽培条件下,常常要泼浇人畜粪尿和农药,造成污染,用净水洗是不管怎样洗不干净的。固然,这些蔬菜假设是在无土栽培条件下生产的,也能够放心生吃。

  (3)但是要留意,目前我国的蔬菜里面农药残留还比较突出,所以生吃蔬菜前1定要认真清洗,先权衡利弊,由于某些杀虫剂随着温度的升高,分解会加快。

  下面简单先容1下洗菜的方法:

  净水浸泡洗涤法:主要用于叶类蔬菜,如菠菜、生菜、小白菜等。1般先用水冲洗掉表面污物,然后用净水浸泡,浸泡很多于10分钟。如此清洗浸泡2至3次,基本上可清除尽大部份残留的农药成份。

  淘米水清洗法:用淘米水洗菜,能有效减少蔬菜上的农药残留,但淘米水最好用头1两次的。

  清洗往皮法:对带皮的蔬菜如黄瓜、胡萝卜、冬瓜、南瓜、茄子、西红柿等等,可以用锐器削往含有残留农药的外皮,只食用肉质部份,既可口又安全。

  淘米水清洗法:用淘米水洗菜,能有效减少蔬菜上的农药残留,但淘米水最好用头1两次的。

  清洗往皮法:对带皮的蔬菜如黄瓜、胡萝卜、冬瓜、南瓜、茄子、西红柿等等,可以用锐器削往含有残留农药的外皮,只食用肉质部份,既可口又安全。

文章来源于互联网,非作者本人观点,如有侵权等违规现象,请找作者联系删除。